Груша (Пассерование) | 300 г |
Яблоки (Пассерование) | 430 г |
Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная | 270 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 350 г |
Сахар песок | 70 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 130 г |
Какао-порошок | 40 г |
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 80 градусов (40 проц. спирта) | 20 г |
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) | 90 г |
Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 22 г |
Крахмал картофельный | 3 г |
творог из кефира 1% | 120 г |
Сахарная пудра | 20 г |
Какао-порошок | 4 г |
http://laskovaya-mama.ru/mramornaya-sharlotka-s-yablokami-i-vishney-v-multivarke/#more-1719 наверное много яблок-груш, тесто было слишком густым-разбавляла молоком и все равно теста было мало. В разрезе мраморности нет, все коричневое... На вкус - есть можно
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5% | 1400 г |
Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 7% | 1023 г |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10% | 714 г |
Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3552 г |
Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
Лютеин + Зеаксантин | 11.32 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.1% | 1161 г |
Витамин В4, холин | 73.18 мг | 500 мг | 14.6% | 10.4% | 683 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6% | 1190 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.6% | 1961 г |
Витамин В9, фолаты | 7.959 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5026 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4523 г |
Витамин D, кальциферол | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.8% | 1890 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3212 г |
Витамин Н, биотин | 5.568 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.9% | 898 г |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
Витамин РР, НЭ | 1.8097 мг | 20 мг | 9% | 6.4% | 1105 г |
Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 242.94 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
Кальций, Ca | 53.06 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.8% | 1885 г |
Кремний, Si | 1.685 мг | 30 мг | 5.6% | 4% | 1780 г |
Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1509 г |
Натрий, Na | 162.33 мг | 1300 мг | 12.5% | 8.9% | 801 г |
Сера, S | 60.76 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1646 г |
Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 8.6% | 829 г |
Хлор, Cl | 52.95 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4344 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 11.81 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.619 мг | 18 мг | 14.6% | 10.4% | 687 г |
Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2381 г |
Кобальт, Co | 5.49 мкг | 10 мкг | 54.9% | 39% | 182 г |
Марганец, Mn | 0.1046 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1912 г |
Медь, Cu | 105.72 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.5% | 946 г |
Молибден, Mo | 5.535 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.6% | 1265 г |
Никель, Ni | 8.9 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 8.725 мкг | 55 мкг | 15.9% | 11.3% | 630 г |
Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 24.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16300 г |
Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4% | 1779 г |
Цинк, Zn | 0.4906 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2446 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 7.589 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 11.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
Валин | 0.201 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
Лизин | 0.231 г | ~ | |||
Метионин | 0.105 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
Треонин | 0.161 г | ~ | |||
Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
Аланин | 0.184 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
Глицин | 0.112 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.492 г | ~ | |||
Пролин | 0.117 г | ~ | |||
Серин | 0.24 г | ~ | |||
Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 138.47 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность 140ккал Мраморная шарлотка составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».