| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Говядина отборная, вырезка, постное мясо, жареная | 300 г |
| Соль столовая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.7% | 1056 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.8% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 20.8 мг | 500 мг | 4.2% | 4.3% | 2404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 4.1% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 9.3% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.411 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 11.7% | 880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.308 мг | 20 мг | 11.5% | 11.8% | 867 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.49 мг | 2500 мг | 4% | 4.1% | 2513 г |
| Кальций, Ca | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7622 г |
| Магний, Mg | 12.63 мг | 400 мг | 3.2% | 3.3% | 3167 г |
| Натрий, Na | 305.89 мг | 1300 мг | 23.5% | 24.1% | 425 г |
| Сера, S | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6601 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 13.1% | 781 г |
| Хлор, Cl | 0.88 мг | 2300 мг | 261364 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2546 г |
| Кобальт, Co | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.5% | 2950 г |
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 6.5% | 1582 г |
| Медь, Cu | 70.56 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.3% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 2.395 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.5% | 2923 г |
| Никель, Ni | 3.771 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.223 мкг | 55 мкг | 11.3% | 11.6% | 884 г |
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5392 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.8% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 1.1906 мг | 12 мг | 9.9% | 10.2% | 1008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с мясом составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».