| Печень куриная (Жарка) | 530 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 92 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 400 г |
| Баклажаны (Жарка) | 126 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.3% | 697 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.1% | 1514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 4.4% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6862.5 мкг | 900 мкг | 762.5% | 817.3% | 13 г |
| Ретинол | 2.233 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 14% | 765 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 15.1% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.761 мг | 1.8 мг | 42.3% | 45.3% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 115.31 мг | 500 мг | 23.1% | 24.8% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 4.8% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 33.4% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.041 мкг | 400 мкг | 37% | 39.7% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.348 мкг | 3 мкг | 311.6% | 334% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.66 мг | 90 мг | 21.8% | 23.4% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 9.5% | 1127 г |
| Витамин Н, биотин | 1.109 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4509 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2996 мг | 20 мг | 41.5% | 44.5% | 241 г |
| Ниацин | 4.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.57 мг | 2500 мг | 14.9% | 16% | 669 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4593 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 7.4% | 1457 г |
| Натрий, Na | 27.86 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4666 г |
| Сера, S | 133.61 мг | 1000 мг | 13.4% | 14.4% | 748 г |
| Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 21.9% | 490 г |
| Хлор, Cl | 57.26 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.7% | 4017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.823 мг | 18 мг | 43.5% | 46.6% | 230 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 14.187 мкг | 10 мкг | 141.9% | 152.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3491 мг | 2 мг | 17.5% | 18.8% | 573 г |
| Медь, Cu | 338.83 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 36.3% | 295 г |
| Молибден, Mo | 40 мкг | 70 мкг | 57.1% | 61.2% | 175 г |
| Никель, Ni | 11.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.126 мкг | 55 мкг | 56.6% | 60.7% | 177 г |
| Фтор, F | 21.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18240 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 20.5% | 525 г |
| Цинк, Zn | 4.0136 мг | 12 мг | 33.4% | 35.8% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.858 г | ~ | |||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».