Индейка всех видов, шейки, только мясо, приготовленное, вареное на маленьком огне | 900 г |
Творог нежирный 0,6% | 500 г |
Яйцо куриное | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Лук репчатый | 100 г |
Все на мясорубке , на противень котлетки и в духовку.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 19.5% | 373 г |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4663 г |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 10.8% | 672 г |
Витамин В4, холин | 59.28 мг | 500 мг | 11.9% | 8.6% | 843 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 9.4% | 776 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 10.4% | 699 г |
Витамин В9, фолаты | 17.405 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.2% | 2298 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.241 мкг | 3 мкг | 41.4% | 30.1% | 242 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3205 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.168 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3667 г |
Витамин Н, биотин | 3.687 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.4% | 1356 г |
Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
Витамин РР, НЭ | 4.8047 мг | 20 мг | 24% | 17.4% | 416 г |
Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
Бетаин | 3.088 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 120.17 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.5% | 2080 г |
Кальций, Ca | 76.05 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.5% | 1315 г |
Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2077 г |
Натрий, Na | 232.89 мг | 1300 мг | 17.9% | 13% | 558 г |
Сера, S | 83.99 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.1% | 1191 г |
Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 16.1% | 452 г |
Хлор, Cl | 158.87 мг | 2300 мг | 6.9% | 5% | 1448 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1861 г |
Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10490 г |
Кобальт, Co | 1.588 мкг | 10 мкг | 15.9% | 11.6% | 630 г |
Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4090 г |
Медь, Cu | 118.72 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.6% | 842 г |
Молибден, Mo | 2.982 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.1% | 2347 г |
Никель, Ni | 0.187 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 31.659 мкг | 55 мкг | 57.6% | 41.9% | 174 г |
Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26059 г |
Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
Цинк, Zn | 2.4996 мг | 12 мг | 20.8% | 15.1% | 480 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 2.413 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
Валин | 0.762 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
Лейцин | 1.522 г | ~ | |||
Лизин | 1.554 г | ~ | |||
Метионин | 0.507 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
Треонин | 0.748 г | ~ | |||
Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 3.245 г | ~ | |||
Аланин | 0.867 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
Глицин | 0.648 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.865 г | ~ | |||
Пролин | 1.348 г | ~ | |||
Серин | 0.816 г | ~ | |||
Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 108.05 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».