| Куриный фарш, сырой | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь, желтая | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Петрушка, сушеная | 10 г |
| Укроп, сушеный | 10 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.8% | 938 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.5% | 800 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.1% | 4265 г |
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.349 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 35.93 мг | 500 мг | 7.2% | 6.6% | 1392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 9.3% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 14.5% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.199 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 10.7% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4274 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 24.8% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0948 мг | 20 мг | 15.5% | 14.3% | 646 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.76 мг | 2500 мг | 15.5% | 14.3% | 646 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2412 г |
| Кремний, Si | 170.564 мг | 30 мг | 568.5% | 523% | 18 г |
| Магний, Mg | 36.17 мг | 400 мг | 9% | 8.3% | 1106 г |
| Натрий, Na | 38.49 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3378 г |
| Сера, S | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3534 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 15.1% | 611 г |
| Хлор, Cl | 40.1 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 6.3% | 1456 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.703 мкг | 10 мкг | 27% | 24.8% | 370 г |
| Литий, Li | 0.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 30.2% | 305 г |
| Медь, Cu | 148.8 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 13.7% | 672 г |
| Молибден, Mo | 9.175 мкг | 70 мкг | 13.1% | 12.1% | 763 г |
| Никель, Ni | 13.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.41 мкг | 55 мкг | 11.7% | 10.8% | 858 г |
| Фтор, F | 23.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17160 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.8% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.0497 мг | 12 мг | 8.7% | 8% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность ленивые голубцы с куриным фаршем составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».