| Фасоль, зерно (Варка) | 300 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7.7% | 639 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.3% | 1143 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 6% | 811 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 18.1% | 270 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4629 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.4% | 2050 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 2.5% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 7.5% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 13.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.944 мкг | 400 мкг | 13.7% | 6.7% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 1.9% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.213 мг | 15 мг | 14.8% | 7.2% | 678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7015 мг | 20 мг | 18.5% | 9% | 540 г |
| Ниацин | 1.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 728.5 мг | 2500 мг | 29.1% | 14.2% | 343 г |
| Кальций, Ca | 99.02 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.8% | 1010 г |
| Кремний, Si | 51.977 мг | 30 мг | 173.3% | 84.7% | 58 г |
| Магний, Mg | 67.98 мг | 400 мг | 17% | 8.3% | 588 г |
| Натрий, Na | 35.48 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.3% | 3664 г |
| Сера, S | 102.02 мг | 1000 мг | 10.2% | 5% | 980 г |
| Фосфор, P | 293.9 мг | 800 мг | 36.7% | 17.9% | 272 г |
| Хлор, Cl | 48.16 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 342.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 125.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.773 мг | 18 мг | 21% | 10.3% | 477 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.7% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 11.648 мкг | 10 мкг | 116.5% | 57% | 86 г |
| Литий, Li | 1.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8272 мг | 2 мг | 41.4% | 20.2% | 242 г |
| Медь, Cu | 374.29 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 18.3% | 267 г |
| Молибден, Mo | 26.026 мкг | 70 мкг | 37.2% | 18.2% | 269 г |
| Никель, Ni | 99.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.124 мкг | 55 мкг | 25.7% | 12.6% | 389 г |
| Титан, Ti | 84.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10101 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 6.4% | 769 г |
| Цинк, Zn | 2.0089 мг | 12 мг | 16.7% | 8.2% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.252 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная фасоль составляет 204,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».