| Печень свиная (Тушение) | 720 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 146 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 0 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Печень куриная (Тушение) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 11 г |
| Молоко 2.5 % | 241 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.9% | 466 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.5% | 571 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2869.5 мкг | 900 мкг | 318.8% | 191.9% | 31 г |
| Ретинол | 2.581 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.672 мг | 1.8 мг | 92.9% | 55.9% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 11.5 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.937 мг | 5 мг | 98.7% | 59.4% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 14.1% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.881 мкг | 400 мкг | 47.5% | 28.6% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.996 мкг | 3 мкг | 833.2% | 501.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 6.8% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.122 мг | 15 мг | 20.8% | 12.5% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 67.425 мкг | 50 мкг | 134.9% | 81.2% | 74 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6094 мг | 20 мг | 73% | 43.9% | 137 г |
| Ниацин | 9.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.9 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 47.73 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2095 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1698 г |
| Натрий, Na | 254.75 мг | 1300 мг | 19.6% | 11.8% | 510 г |
| Сера, S | 175.82 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.6% | 569 г |
| Фосфор, P | 312.4 мг | 800 мг | 39.1% | 23.5% | 256 г |
| Хлор, Cl | 376.43 мг | 2300 мг | 16.4% | 9.9% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.612 мг | 18 мг | 92.3% | 55.6% | 108 г |
| Йод, I | 13.89 мкг | 150 мкг | 9.3% | 5.6% | 1080 г |
| Кобальт, Co | 11.106 мкг | 10 мкг | 111.1% | 66.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2727 мг | 2 мг | 13.6% | 8.2% | 733 г |
| Медь, Cu | 2509.47 мкг | 1000 мкг | 250.9% | 151.1% | 40 г |
| Молибден, Mo | 70.072 мкг | 70 мкг | 100.1% | 60.3% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.346 мкг | 55 мкг | 80.6% | 48.5% | 124 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36199 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 3.5836 мг | 12 мг | 29.9% | 18% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».