| Печень куриная (Жарка) | 470 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 13.7% | 406 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.2% | 544 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 2.3% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12830.4 мкг | 900 мкг | 1425.6% | 791.6% | 7 г |
| Ретинол | 4.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.583 мг | 5 мг | 31.7% | 17.6% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 12.2% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.355 мг | 1.8 мг | 75.3% | 41.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 203.95 мг | 500 мг | 40.8% | 22.7% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.991 мг | 2 мг | 49.6% | 27.5% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 255.201 мкг | 400 мкг | 63.8% | 35.4% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.394 мкг | 3 мкг | 579.8% | 321.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.46 мг | 90 мг | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.049 мг | 15 мг | 20.3% | 11.3% | 492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2795 мг | 20 мг | 71.4% | 39.6% | 140 г |
| Ниацин | 6.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.81 мг | 2500 мг | 12.6% | 7% | 794 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4023 г |
| Магний, Mg | 29.59 мг | 400 мг | 7.4% | 4.1% | 1352 г |
| Натрий, Na | 49.7 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2616 г |
| Сера, S | 229.98 мг | 1000 мг | 23% | 12.8% | 435 г |
| Фосфор, P | 274.6 мг | 800 мг | 34.3% | 19% | 291 г |
| Хлор, Cl | 6.14 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.47 мг | 18 мг | 74.8% | 41.5% | 134 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 16.964 мкг | 10 мкг | 169.6% | 94.2% | 59 г |
| Литий, Li | 0.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3901 мг | 2 мг | 19.5% | 10.8% | 513 г |
| Медь, Cu | 427.05 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 23.7% | 234 г |
| Молибден, Mo | 60.848 мкг | 70 мкг | 86.9% | 48.3% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.295 мкг | 55 мкг | 104.2% | 57.9% | 96 г |
| Фтор, F | 7.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52562 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 11% | 504 г |
| Цинк, Zn | 7.1328 мг | 12 мг | 59.4% | 33% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 1.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.043 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.997 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.002 г | ~ | |||
| Пролин | 1.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 367.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.367 г | min 16.8 г | 20% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.4% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».