| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Вода | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 10,0% жирности | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9% | 836 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8952.2 мкг | 900 мкг | 994.7% | 745.7% | 10 г |
| Ретинол | 6.628 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16.4% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.452 мг | 1.8 мг | 80.7% | 60.5% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 144.75 мг | 500 мг | 29% | 21.7% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.692 мг | 2 мг | 34.6% | 25.9% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.38 мкг | 400 мкг | 45.1% | 33.8% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.345 мкг | 3 мкг | 411.5% | 308.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.09 мг | 90 мг | 11.2% | 8.4% | 892 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2691 мг | 20 мг | 51.3% | 38.5% | 195 г |
| Ниацин | 6.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.41 мг | 2500 мг | 10.7% | 8% | 931 г |
| Кальций, Ca | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2433 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1803 г |
| Натрий, Na | 160.51 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.2% | 810 г |
| Сера, S | 171.44 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.8% | 583 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 19.3% | 387 г |
| Хлор, Cl | 137.99 мг | 2300 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.561 мг | 18 мг | 69.8% | 52.3% | 143 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 12.133 мкг | 10 мкг | 121.3% | 90.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2802 мг | 2 мг | 14% | 10.5% | 714 г |
| Медь, Cu | 304.78 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 22.9% | 328 г |
| Молибден, Mo | 43.433 мкг | 70 мкг | 62% | 46.5% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.655 мкг | 55 мкг | 73.9% | 55.4% | 135 г |
| Фтор, F | 5.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69324 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.6% | 707 г |
| Цинк, Zn | 5.0739 мг | 12 мг | 42.3% | 31.7% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».