| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 320 г |
| Яичный желток куриный (Жарка омлет) | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 150 г |
| Творог "Ополье" 1,8 % 180 гр. | 200 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Салат листовой | 100 г |
| Кефир "Простоквашино" 2,5 % | 75 г |
| Соль морская "Sea Salt" 1 кг. | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Приготовление: 1. Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. 2. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. 3. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. 4. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. 5. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 21.1% | 603 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 4.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.3 мкг | 900 мкг | 10% | 12.7% | 997 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5.7% | 2242 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 23.6% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 58.09 мг | 500 мг | 11.6% | 14.7% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 7.9% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.884 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6% | 2118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 17.9% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 4.2% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 3.8% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 9317 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.786 мкг | 50 мкг | 13.6% | 17.3% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 22.8% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3781 мг | 20 мг | 21.9% | 27.8% | 457 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.44 мг | 2500 мг | 6.1% | 7.7% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 52.58 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.7% | 1902 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 8.6% | 1466 г |
| Натрий, Na | 88.46 мг | 1300 мг | 6.8% | 8.6% | 1470 г |
| Сера, S | 131.21 мг | 1000 мг | 13.1% | 16.6% | 762 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 16.1% | 789 г |
| Хлор, Cl | 107.8 мг | 2300 мг | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2384 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.2% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 3.892 мкг | 10 мкг | 38.9% | 49.4% | 257 г |
| Литий, Li | 4.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 4.4% | 2841 г |
| Медь, Cu | 73.19 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.3% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 7.057 мкг | 70 мкг | 10.1% | 12.8% | 992 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.467 мкг | 55 мкг | 13.6% | 17.3% | 737 г |
| Фтор, F | 11.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35180 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 16.4% | 778 г |
| Цинк, Zn | 0.5819 мг | 12 мг | 4.8% | 6.1% | 2062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый торт (из мяса, яйца,молочки) составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».