Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи кабачковые

Кабачок (Жарка) 300 г
Яйцо куриное 54 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Подсолнечное масло 15 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 30 г
Кунжут 15 г
Псиллиум [ВкусВилл] 15 г
Способ приготовления

Кабачок потереть,смешать с яйцом и мукой и жарить на сковороде до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.1% 1310 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 14.2% 475 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 17.8% 377 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.6% 1899 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин В4, холин 51.7 мг 500 мг 10.3% 6.9% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.4 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3509 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 5% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.347 мг 15 мг 15.6% 10.5% 639 г
Витамин Н, биотин 3.826 мкг 50 мкг 7.7% 5.2% 1307 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.6852 мг 20 мг 8.4% 5.6% 1187 г
Ниацин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.81 мг 2500 мг 10% 6.7% 1005 г
Кальций, Ca 93.96 мг 1000 мг 9.4% 6.3% 1064 г
Кремний, Si 34.721 мг 30 мг 115.7% 77.8% 86 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 5.9% 1132 г
Натрий, Na 162.04 мг 1300 мг 12.5% 8.4% 802 г
Сера, S 38.73 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2582 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Хлор, Cl 212.81 мг 2300 мг 9.3% 6.3% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 5.6% 1187 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Кобальт, Co 2.808 мкг 10 мкг 28.1% 18.9% 356 г
Литий, Li 3.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 5.8% 1151 г
Медь, Cu 123.28 мкг 1000 мкг 12.3% 8.3% 811 г
Молибден, Mo 4.409 мкг 70 мкг 6.3% 4.2% 1588 г
Никель, Ni 9.889 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 7.07 мкг 55 мкг 12.9% 8.7% 778 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 13.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30418 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2564 г
Цинк, Zn 0.8889 мг 12 мг 7.4% 5% 1350 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.031 г от 4.7 до 16.8 г 85.8% 57.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.424 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.851 г min 16.8 г 17% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.152 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачковые составляет 148,8 кКал.

  • Порция = 161 гр (239.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».