Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50 г
Изюм 50 г
Мед пчелиный 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 270 г
Орех грецкий 60 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Семена льна 30 г
Чернослив (слива сушеная) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.8 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.5% 760 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 6.5% 412 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 6.5% 409 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 9.6% 278 г
Вода 12.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 18631 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 1.5% 1800 г
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 1.6% 1667 г
Лютеин + Зеаксантин 32.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.438 мг 1.5 мг 29.2% 7.8% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.6% 1651 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 0.3% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 3.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 34.843 мкг 400 мкг 8.7% 2.3% 1148 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.148 мг 15 мг 21% 5.6% 476 г
гамма Токоферол 0.986 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 4.7% 562 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.05 мг 20 мг 20.3% 5.4% 494 г
Ниацин 1.512 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.76 мг 2500 мг 22.5% 6% 444 г
Кальций, Ca 91.33 мг 1000 мг 9.1% 2.4% 1095 г
Магний, Mg 126.27 мг 400 мг 31.6% 8.4% 317 г
Натрий, Na 31.94 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4070 г
Сера, S 49.13 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2035 г
Фосфор, P 268.9 мг 800 мг 33.6% 9% 298 г
Хлор, Cl 36.82 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.255 мг 18 мг 18.1% 4.8% 553 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4732 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 8% 336 г
Марганец, Mn 2.109 мг 2 мг 105.5% 28.1% 95 г
Медь, Cu 318.78 мкг 1000 мкг 31.9% 8.5% 314 г
Селен, Se 4.359 мкг 55 мкг 7.9% 2.1% 1262 г
Фтор, F 97.61 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4098 г
Цинк, Zn 2.1035 мг 12 мг 17.5% 4.7% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.224 мг ~
Стигмастерол 0.544 мг ~
бета Ситостерол 11.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.399 г min 16.8 г 20.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.238 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.026 г от 11.2 до 20.6 г 71.7% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.852 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 374,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».