Мой здоровый рацион

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковная запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Крупа ячневая (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 500 г
Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.4% 2054 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.9% 2212 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.1% 769 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1522.6 мкг 900 мкг 169.2% 222.3% 59 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 8.901 мг 5 мг 178% 233.9% 56 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 8.8% 1488 г
Витамин В4, холин 39.16 мг 500 мг 7.8% 10.2% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 10.8% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 11.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 11.108 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3601 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 3.9% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 4.5% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 5% 2609 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 3.619 мкг 50 мкг 7.2% 9.5% 1382 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 11.6% 1132 г
Дигидрофиллохинон 0.772 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6477 мг 20 мг 8.2% 10.8% 1214 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.41 мг 2500 мг 6.1% 8% 1651 г
Кальций, Ca 34.46 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2902 г
Магний, Mg 30.76 мг 400 мг 7.7% 10.1% 1300 г
Натрий, Na 34.26 мг 1300 мг 2.6% 3.4% 3795 г
Сера, S 35.04 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2854 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 16% 817 г
Хлор, Cl 24.34 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 7.1% 1856 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4808 г
Кобальт, Co 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 23.1% 569 г
Литий, Li 4.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 5% 2642 г
Медь, Cu 47.58 мкг 1000 мкг 4.8% 6.3% 2102 г
Молибден, Mo 2.153 мкг 70 мкг 3.1% 4.1% 3251 г
Селен, Se 5.023 мкг 55 мкг 9.1% 12% 1095 г
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23529 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8065 г
Цинк, Zn 0.2752 мг 12 мг 2.3% 3% 4360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.92 мг max 300 мг
Кампестерол 0.234 мг ~
Стигмастерол 0.239 мг ~
бета Ситостерол 0.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:2 прочие изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».