| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Гречневая каша рассыпчатая | 120 г |
| Вода | 100 г |
Сварить гречневую кашу.Лук очистить и измельчить.Измельчить куриное филе.Добавить к филе лук,остывшую гречневую кашу,соль.Если фарш сильно густой,то добавить немного воды.Сформировать котлетки.Выпекать в духовке при 200 градусах 40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 20.4% | 531 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.4% | 2435 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 4.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 7% | 1544 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 20.03 мг | 500 мг | 4% | 4.3% | 2496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.705 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.5% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.695 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.7% | 2950 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3074 мг | 20 мг | 31.5% | 34.2% | 317 г |
| Ниацин | 6.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.56 мг | 2500 мг | 8% | 8.7% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6920 г |
| Кремний, Si | 3.702 мг | 30 мг | 12.3% | 13.3% | 810 г |
| Магний, Mg | 57.15 мг | 400 мг | 14.3% | 15.5% | 700 г |
| Натрий, Na | 146.61 мг | 1300 мг | 11.3% | 12.3% | 887 г |
| Сера, S | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 4011 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 16.9% | 641 г |
| Хлор, Cl | 243.43 мг | 2300 мг | 10.6% | 11.5% | 945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 8% | 1353 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 6.25 мкг | 10 мкг | 62.5% | 67.8% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 5.7% | 1873 г |
| Медь, Cu | 87.92 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.5% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 8.314 мкг | 70 мкг | 11.9% | 12.9% | 842 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.529 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5% | 2175 г |
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18493 г |
| Хром, Cr | 13.98 мкг | 50 мкг | 28% | 30.4% | 358 г |
| Цинк, Zn | 0.9552 мг | 12 мг | 8% | 8.7% | 1256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность гречнево-куриные котлетки составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».