| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1850 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.3 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 5.2% | 571 г |
| Жиры | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 16.5% | 180 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4273 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.693 мг | 1.5 мг | 46.2% | 13.7% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 73.39 мг | 500 мг | 14.7% | 4.4% | 681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 2.9% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 4.5% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.039 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.9463 мг | 20 мг | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Ниацин | 1.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.2 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.3% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7391 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 1.4% | 2194 г |
| Натрий, Na | 447.66 мг | 1300 мг | 34.4% | 10.2% | 290 г |
| Сера, S | 216.11 мг | 1000 мг | 21.6% | 6.4% | 463 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 5.3% | 561 г |
| Хлор, Cl | 676.11 мг | 2300 мг | 29.4% | 8.7% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.3% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 8.089 мкг | 10 мкг | 80.9% | 24.1% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Медь, Cu | 98.38 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.9% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 13.816 мкг | 70 мкг | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Никель, Ni | 11.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24554 г |
| Фтор, F | 67.48 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5928 г |
| Хром, Cr | 13.14 мкг | 50 мкг | 26.3% | 7.8% | 381 г |
| Цинк, Zn | 2.0379 мг | 12 мг | 17% | 5.1% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 336,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».