Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с горбушей

Горбуша (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Молоко кокосовое ВВ VICO RICH 1.5 порция
Мука из непропаренной. крупы зел гречки ВВ 130 г
Нутовая мука ВВ 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 115 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Брокколи, цветы, сырая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.7% 661 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.7% 434 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2% 2576 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3449 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 5.9% 854 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Витамин В4, холин 74.01 мг 500 мг 14.8% 7.5% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 6.1% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 19.61 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2040 г
Витамин В12, кобаламин 1.243 мкг 3 мкг 41.4% 21% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 22.34 мг 90 мг 24.8% 12.6% 403 г
Витамин D, кальциферол 3.394 мкг 10 мкг 33.9% 17.2% 295 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2392 г
Витамин Н, биотин 4.157 мкг 50 мкг 8.3% 4.2% 1203 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9165 мг 20 мг 14.6% 7.4% 686 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.81 мг 2500 мг 8.3% 4.2% 1203 г
Кальций, Ca 52.21 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7958 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2176 г
Натрий, Na 72.75 мг 1300 мг 5.6% 2.8% 1787 г
Сера, S 105.37 мг 1000 мг 10.5% 5.3% 949 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 8.3% 613 г
Хлор, Cl 74.9 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 3.5% 1468 г
Кобальт, Co 7.809 мкг 10 мкг 78.1% 39.6% 128 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2198 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 3.3% 1518 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3006 г
Никель, Ni 1.824 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 16.481 мкг 55 мкг 30% 15.2% 334 г
Фтор, F 128.41 мкг 4000 мкг 3.2% 1.6% 3115 г
Хром, Cr 15.64 мкг 50 мкг 31.3% 15.9% 320 г
Цинк, Zn 0.645 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.877 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.506 г от 0.9 до 3.7 г 56.2% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.627 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.471 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.757 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.505 г min 16.8 г 20.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.153 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.448 г ~

Энергетическая ценность Киш с горбушей составляет 197,1 кКал.

  • Порция = 220 гр (433.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».