Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с карт.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с карт.

Огурец маринованный 100 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 100 г
Морковь, вареная, без соли 200 г
Свекла, вареная 300 г
Яблоки без кожуры, сырые 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый 30 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с карт.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.3% 4667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 8.1% 2489 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.3% 1000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.7% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.1 мкг 900 мкг 20.3% 41.3% 492 г
альфа Каротин 806.51 мкг ~
бета Каротин 1.79 мг 5 мг 35.8% 72.8% 279 г
бета Криптоксантин 1.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 180.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.9% 5294 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 2.2% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 6.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 32.305 мкг 400 мкг 8.1% 16.5% 1238 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 13% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 5.7% 3546 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 128205 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 8.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.526 мг 20 мг 2.6% 5.3% 3802 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.71 мг 2500 мг 9.3% 18.9% 1074 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 4.1% 4929 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 7.1% 2884 г
Натрий, Na 111.53 мг 1300 мг 8.6% 17.5% 1166 г
Сера, S 5.69 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 17575 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 7.9% 2540 г
Хлор, Cl 70.69 мг 2300 мг 3.1% 6.3% 3254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 8.3% 2452 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 15789 г
Кобальт, Co 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 14.4% 1408 г
Литий, Li 8.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 18.7% 1091 г
Медь, Cu 58.99 мкг 1000 мкг 5.9% 12% 1695 г
Молибден, Mo 0.971 мкг 70 мкг 1.4% 2.8% 7209 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11702 г
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27913 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 4.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.2466 мг 12 мг 2.1% 4.3% 4866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с карт. составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».