Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы и моркови с черносливом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы и моркови с черносливом и орехами

Свекла (Запекание) 250 г
Морковь (Запекание) 250 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Грецкий орех 50 г
Соль йодированная 1.5 г
Способ приготовления

1. Свеклу сварить в кожуре, потереть на терке. 2. Орехи, чернослив и чеснок скинуть вместе в блендер и измельчить. 3. Соль: 10 поворотов дозатора. 4. Заправка - рикотта или другой крем-сыр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и моркови с черносливом и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.7% 2235 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.4% 949 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 6.5% 932 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 16.2% 377 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3885 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 880.8 мкг 900 мкг 97.9% 59.7% 102 г
бета Каротин 5.284 мг 5 мг 105.7% 64.5% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 1.5% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 4.1% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 13.579 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2946 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 3.8% 1582 г
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 11.4% 536 г
Витамин РР, НЭ 1.4922 мг 20 мг 7.5% 4.6% 1340 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.34 мг 2500 мг 19.4% 11.8% 516 г
Кальций, Ca 60.13 мг 1000 мг 6% 3.7% 1663 г
Кремний, Si 53.224 мг 30 мг 177.4% 108.2% 56 г
Магний, Mg 65.01 мг 400 мг 16.3% 9.9% 615 г
Натрий, Na 138.53 мг 1300 мг 10.7% 6.5% 938 г
Сера, S 20.97 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4769 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 7.2% 846 г
Хлор, Cl 213.3 мг 2300 мг 9.3% 5.7% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.8 мкг ~
Бор, B 224.4 мкг ~
Ванадий, V 75.97 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 6.4% 952 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 4% 1515 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 21.4% 285 г
Литий, Li 26.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.6082 мг 2 мг 30.4% 18.5% 329 г
Медь, Cu 221.52 мкг 1000 мкг 22.2% 13.5% 451 г
Молибден, Mo 16.054 мкг 70 мкг 22.9% 14% 436 г
Никель, Ni 42.869 мкг ~
Рубидий, Rb 203.9 мкг ~
Селен, Se 0.86 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6395 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 96.33 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4152 г
Хром, Cr 12.43 мкг 50 мкг 24.9% 15.2% 402 г
Цинк, Zn 0.718 мг 12 мг 6% 3.7% 1671 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 47.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 41.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.727 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.655 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и моркови с черносливом и орехами составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».