| Печень куриная (Тушение) | 890 г |
| сметана "Веселый молочник" 15% | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.7% | 472 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.5% | 615 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3708 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9595.7 мкг | 900 мкг | 1066.2% | 686.5% | 9 г |
| Ретинол | 7.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 14.6% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.529 мг | 1.8 мг | 84.9% | 54.7% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 155.45 мг | 500 мг | 31.1% | 20% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.728 мг | 2 мг | 36.4% | 23.4% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.52 мкг | 400 мкг | 48.1% | 31% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.258 мкг | 3 мкг | 441.9% | 284.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.23 мг | 90 мг | 11.4% | 7.3% | 880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.738 мг | 20 мг | 53.7% | 34.6% | 186 г |
| Ниацин | 7.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.02 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7123 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2088 г |
| Натрий, Na | 65.02 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 1999 г |
| Сера, S | 167.51 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.8% | 597 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 15.8% | 407 г |
| Хлор, Cl | 1.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 136905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.351 мг | 18 мг | 74.2% | 47.8% | 135 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 12.332 мкг | 10 мкг | 123.3% | 79.4% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2698 мг | 2 мг | 13.5% | 8.7% | 741 г |
| Медь, Cu | 314.73 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 20.3% | 318 г |
| Молибден, Mo | 46.379 мкг | 70 мкг | 66.3% | 42.7% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.66 мкг | 55 мкг | 79.4% | 51.1% | 126 г |
| Фтор, F | 2.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 191388 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.5% | 682 г |
| Цинк, Zn | 5.3349 мг | 12 мг | 44.5% | 28.7% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | min 16.8 г | 8% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».