| Картофель (Припускание) | 395 г |
| Масло растительное, покупное, соевое (частично гидрированное), для вока и легкой обжарки | 40 г |
| Кабачок (Припускание) | 395 г |
| Баклажаны (Припускание) | 190 г |
| Вода | 650 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 88 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 290 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 160 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.3% | 6333 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.3% | 2435 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.3% | 1250 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208 мкг | 900 мкг | 23.1% | 47% | 433 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 50.4% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 0.92 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 54348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 6.3% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 16.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.109 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.7% | 3601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 27% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 5.7% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 9.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8769 мг | 20 мг | 4.4% | 8.9% | 2281 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.03 мг | 2500 мг | 10.2% | 20.7% | 976 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5365 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 7.9% | 2548 г |
| Натрий, Na | 5.67 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22928 г |
| Сера, S | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6447 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 8.1% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 25.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.2% | 9073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 6.7% | 3035 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.278 мкг | 10 мкг | 22.8% | 46.3% | 439 г |
| Литий, Li | 14.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 9.1% | 2215 г |
| Медь, Cu | 61.61 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 12.6% | 1623 г |
| Молибден, Mo | 3.327 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.8% | 2104 г |
| Никель, Ni | 2.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 46218 г |
| Фтор, F | 42.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.2% | 9346 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.1956 мг | 12 мг | 1.6% | 3.3% | 6135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.13 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с картошкой составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».