Мой здоровый рацион

Рецепт котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетки из индейки

Индейка 1 кат. 350 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378.9 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 9.7% 271 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 14% 189 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.5% 5557 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 5.7% 462 г
Витамин В4, холин 193.12 мг 500 мг 38.6% 10.2% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 4.8% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 5.9% 448 г
Витамин В9, фолаты 13.092 мкг 400 мкг 3.3% 0.9% 3055 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 0.7% 3713 г
Витамин Н, биотин 1.077 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4643 г
Витамин РР, НЭ 18.3654 мг 20 мг 91.8% 24.2% 109 г
Ниацин 10.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.08 мг 2500 мг 12.2% 3.2% 817 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5653 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 1.8% 1484 г
Натрий, Na 150.23 мг 1300 мг 11.6% 3.1% 865 г
Сера, S 362.62 мг 1000 мг 36.3% 9.6% 276 г
Фосфор, P 273.4 мг 800 мг 34.2% 9% 293 г
Хлор, Cl 147.62 мг 2300 мг 6.4% 1.7% 1558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 2.8% 943 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Кобальт, Co 20.346 мкг 10 мкг 203.5% 53.7% 49 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13793 г
Медь, Cu 129.15 мкг 1000 мкг 12.9% 3.4% 774 г
Молибден, Mo 39.654 мкг 70 мкг 56.6% 14.9% 177 г
Хром, Cr 15.27 мкг 50 мкг 30.5% 8% 327 г
Цинк, Zn 3.3336 мг 12 мг 27.8% 7.3% 360 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.67 г ~
Валин 1.366 г ~
Гистидин* 0.765 г ~
Изолейцин 1.389 г ~
Лейцин 2.282 г ~
Лизин 2.312 г ~
Метионин 0.736 г ~
Метионин + Цистеин 0.941 г ~
Треонин 1.259 г ~
Триптофан 0.47 г ~
Фенилаланин 1.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.749 г ~
Аспарагиновая кислота 2.861 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.595 г ~
Глутаминовая кислота 4.648 г ~
Пролин 1.179 г ~
Серин 1.113 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.817 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.389 г min 16.8 г 67.8% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.479 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.202 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность котлетки из индейки составляет 378,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».