Мой здоровый рацион

Рецепт ТВОРОГ САМОДЕЛЬН для сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ТВОРОГ САМОДЕЛЬН для сыра

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 0 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 0 г
Сок лимонный 0 г
Кефир 1% 404 г
Кефир 1% 0 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 2060 г
Способ приготовления

молоко на огонь, до горячего но не кипятить , створожить( 1,ч,л, лимон кислоты- мин 2-3 перемешиваем), сцедить+ соль на конч, ч,л+ сода+0,5 ч,л

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТВОРОГ САМОДЕЛЬН для сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 7.4% 439 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 7.8% 418 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 4.1% 791 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6296 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 3.9% 824 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 5.1% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.91 мг 1.8 мг 50.6% 16.5% 198 г
Витамин В4, холин 159.01 мг 500 мг 31.8% 10.4% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 2.198 мг 5 мг 44% 14.3% 227 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 5% 651 г
Витамин В9, фолаты 32.413 мкг 400 мкг 8.1% 2.6% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 2.375 мкг 3 мкг 79.2% 25.8% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 2.6% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Витамин Н, биотин 15.884 мкг 50 мкг 31.8% 10.4% 315 г
Витамин РР, НЭ 4.8472 мг 20 мг 24.2% 7.9% 413 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 866.85 мг 2500 мг 34.7% 11.3% 288 г
Кальций, Ca 712.48 мг 1000 мг 71.2% 23.2% 140 г
Магний, Mg 83.12 мг 400 мг 20.8% 6.8% 481 г
Натрий, Na 296.87 мг 1300 мг 22.8% 7.4% 438 г
Сера, S 172.18 мг 1000 мг 17.2% 5.6% 581 г
Фосфор, P 534.4 мг 800 мг 66.8% 21.8% 150 г
Хлор, Cl 653.11 мг 2300 мг 28.4% 9.3% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.2 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Йод, I 53.44 мкг 150 мкг 35.6% 11.6% 281 г
Кобальт, Co 4.945 мкг 10 мкг 49.5% 16.1% 202 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 0.7% 5063 г
Медь, Cu 69.3 мкг 1000 мкг 6.9% 2.2% 1443 г
Молибден, Mo 29.687 мкг 70 мкг 42.4% 13.8% 236 г
Олово, Sn 64.53 мкг ~
Селен, Se 11.875 мкг 55 мкг 21.6% 7% 463 г
Стронций, Sr 84.39 мкг ~
Фтор, F 118.75 мкг 4000 мкг 3% 1% 3368 г
Хром, Cr 11.87 мкг 50 мкг 23.7% 7.7% 421 г
Цинк, Zn 2.3749 мг 12 мг 19.8% 6.4% 505 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 27.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность ТВОРОГ САМОДЕЛЬН для сыра составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».