| Кефир 3,2% жирности | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.5% | 809 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.7% | 544 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 2.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.549 мг | 1.8 мг | 30.5% | 16% | 328 г |
| Витамин В4, холин | 138.93 мг | 500 мг | 27.8% | 14.6% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 10.9% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.202 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.3% | 1587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.292 мкг | 3 мкг | 43.1% | 22.6% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 11.341 мкг | 50 мкг | 22.7% | 11.9% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5848 мг | 20 мг | 12.9% | 6.8% | 774 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.73 мг | 2500 мг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Кальций, Ca | 387.72 мг | 1000 мг | 38.8% | 20.4% | 258 г |
| Магний, Mg | 45.23 мг | 400 мг | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Натрий, Na | 161.55 мг | 1300 мг | 12.4% | 6.5% | 805 г |
| Сера, S | 93.7 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.9% | 1067 г |
| Фосфор, P | 306.9 мг | 800 мг | 38.4% | 20.1% | 261 г |
| Хлор, Cl | 355.41 мг | 2300 мг | 15.5% | 8.1% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5573 г |
| Йод, I | 29.08 мкг | 150 мкг | 19.4% | 10.2% | 516 г |
| Кобальт, Co | 3.231 мкг | 10 мкг | 32.3% | 16.9% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.0194 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Медь, Cu | 32.31 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.7% | 3095 г |
| Молибден, Mo | 16.155 мкг | 70 мкг | 23.1% | 12.1% | 433 г |
| Селен, Se | 6.462 мкг | 55 мкг | 11.7% | 6.1% | 851 г |
| Фтор, F | 64.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6190 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.8% | 774 г |
| Цинк, Zn | 1.2924 мг | 12 мг | 10.8% | 5.7% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 11.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.803 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.323 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.226 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.129 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.259 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.291 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.454 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.134 г | min 16.8 г | 18.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.259 г | ~ |
Энергетическая ценность рикотта составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».