| Печень говяжья (Варка без слива) | 700 г |
| Батон нарезной | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 16% | 442 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5% | 1436 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.9% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3834.8 мкг | 900 мкг | 426.1% | 301.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.834 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.7% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 50.4% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 609.17 мг | 500 мг | 121.8% | 86.1% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.545 мг | 5 мг | 130.9% | 92.6% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 24.8% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.333 мкг | 400 мкг | 57.6% | 40.7% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.16 мкг | 3 мкг | 1872% | 1323.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.87 мг | 90 мг | 11% | 7.8% | 912 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.1% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 93.052 мкг | 50 мкг | 186.1% | 131.6% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7667 мг | 20 мг | 63.8% | 45.1% | 157 г |
| Ниацин | 6.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.46 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.2% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 56.56 мг | 1000 мг | 5.7% | 4% | 1768 г |
| Кремний, Si | 0.293 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10239 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1973 г |
| Натрий, Na | 391.45 мг | 1300 мг | 30.1% | 21.3% | 332 г |
| Сера, S | 247.93 мг | 1000 мг | 24.8% | 17.5% | 403 г |
| Фосфор, P | 249.8 мг | 800 мг | 31.2% | 22.1% | 320 г |
| Хлор, Cl | 632 мг | 2300 мг | 27.5% | 19.4% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.41 мг | 18 мг | 30.1% | 21.3% | 333 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.6% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 19.593 мкг | 10 мкг | 195.9% | 138.5% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4297 мг | 2 мг | 21.5% | 15.2% | 465 г |
| Медь, Cu | 3577.27 мкг | 1000 мкг | 357.7% | 253% | 28 г |
| Молибден, Mo | 107.213 мкг | 70 мкг | 153.2% | 108.3% | 65 г |
| Никель, Ni | 59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.853 мкг | 55 мкг | 68.8% | 48.7% | 145 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 224.73 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4% | 1780 г |
| Хром, Cr | 31.09 мкг | 50 мкг | 62.2% | 44% | 161 г |
| Цинк, Zn | 4.9865 мг | 12 мг | 41.6% | 29.4% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».