Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные брокколи

Брокколи (Припускание) 400 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Лук репчатый 25 г
Помидоры (томаты), грунтовые 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.5% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.5% 7000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 7.8% 3269 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 35.2% 714 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 9.8% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.9 мкг 900 мкг 36% 90.5% 278 г
Ретинол 0.301 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 7% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 11.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 13.6% 1837 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.5% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 29.4% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 23.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 59.659 мкг 400 мкг 14.9% 37.4% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 33.23 мг 90 мг 36.9% 92.7% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 14.3% 1758 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19531 г
Витамин К, филлохинон 93.7 мкг 120 мкг 78.1% 196.2% 128 г
Витамин РР, НЭ 1.1905 мг 20 мг 6% 15.1% 1680 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.65 мг 2500 мг 13.7% 34.4% 727 г
Кальций, Ca 50.11 мг 1000 мг 5% 12.6% 1996 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 14.6% 1712 г
Натрий, Na 31.21 мг 1300 мг 2.4% 6% 4165 г
Сера, S 6.97 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 14347 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 21.9% 1154 г
Хлор, Cl 11.14 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 20646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 11.8% 2108 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 29412 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 32.9% 765 г
Марганец, Mn 0.2278 мг 2 мг 11.4% 28.6% 878 г
Медь, Cu 68.41 мкг 1000 мкг 6.8% 17.1% 1462 г
Молибден, Mo 1.193 мкг 70 мкг 1.7% 4.3% 5868 г
Никель, Ni 2.386 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 2.341 мкг 55 мкг 4.3% 10.8% 2349 г
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 77369 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 4.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.4551 мг 12 мг 3.8% 9.5% 2637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеные брокколи составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов