| Кета | 836 г |
| Лук зеленый (перо) | 56 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 20 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Соус майонез | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Прокрутить в мясорубке рыбу, зеленый, репчатый лук, сухари. Добавить в фарш яйцо, майонез, соль, перец. Перемешать, готовить в пароварке 40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 15.1% | 494 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 5.2% | 1426 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 13.6% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.7% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 16.12 мг | 500 мг | 3.2% | 2.4% | 3102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 12.7% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 15.1% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.827 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.1% | 2377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.105 мкг | 3 мкг | 103.5% | 77.1% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.328 мкг | 10 мкг | 123.3% | 91.9% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.934 мг | 15 мг | 12.9% | 9.6% | 776 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.004 мкг | 50 мкг | 4% | 3% | 2495 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7389 мг | 20 мг | 33.7% | 25.1% | 297 г |
| Ниацин | 3.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.3 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3330 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1521 г |
| Натрий, Na | 111.42 мг | 1300 мг | 8.6% | 6.4% | 1167 г |
| Сера, S | 159.81 мг | 1000 мг | 16% | 11.9% | 626 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 16% | 466 г |
| Хлор, Cl | 190.82 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2184 г |
| Йод, I | 38.84 мкг | 150 мкг | 25.9% | 19.3% | 386 г |
| Кобальт, Co | 16.427 мкг | 10 мкг | 164.3% | 122.4% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 3.3% | 2296 г |
| Медь, Cu | 105.39 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.8% | 949 г |
| Молибден, Mo | 4.443 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.7% | 1576 г |
| Никель, Ni | 4.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.111 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.8% | 2605 г |
| Фтор, F | 327.58 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 6.1% | 1221 г |
| Хром, Cr | 41.76 мкг | 50 мкг | 83.5% | 62.2% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.7272 мг | 12 мг | 6.1% | 4.5% | 1650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 66.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.391 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.449 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные на пару составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».