| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5% | 1583 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.3% | 2435 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 7.7% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.1% | 2579 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 53.23 мг | 500 мг | 10.6% | 8.5% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 5% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.855 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 2.676 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.3% | 1868 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3519 мг | 20 мг | 6.8% | 5.4% | 1479 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.39 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.9% | 2766 г |
| Кальций, Ca | 49.45 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Кремний, Si | 0.988 мг | 30 мг | 3.3% | 2.6% | 3036 г |
| Магний, Mg | 9.91 мг | 400 мг | 2.5% | 2% | 4036 г |
| Натрий, Na | 175.13 мг | 1300 мг | 13.5% | 10.8% | 742 г |
| Сера, S | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.7% | 2182 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 7% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 148.29 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.1% | 1551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 14.5% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Медь, Cu | 37.35 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 3% | 2677 г |
| Молибден, Mo | 5.448 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.2% | 1285 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.524 мкг | 55 мкг | 10% | 8% | 996 г |
| Фтор, F | 48.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8263 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4171 мг | 12 мг | 3.5% | 2.8% | 2877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи на кефире составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».