| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 413 г |
| Вода | 3200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 340 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Огурец соленый (Припускание) | 235 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 36 г |
| Сок томатный | 235 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 12.9% | 1891 г |
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 13.9% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.9% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 3.2% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 4.9% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.827 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.7% | 14149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 19.5% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 3.9% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 8.8% | 2747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9947 мг | 20 мг | 5% | 12.2% | 2011 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.14 мг | 2500 мг | 3.7% | 9% | 2684 г |
| Кальций, Ca | 8.37 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 11947 г |
| Магний, Mg | 7.53 мг | 400 мг | 1.9% | 4.6% | 5312 г |
| Натрий, Na | 59.35 мг | 1300 мг | 4.6% | 11.2% | 2190 г |
| Сера, S | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.8% | 3525 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 8.8% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 13.23 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 17385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 5.6% | 4286 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 33.3% | 728 г |
| Литий, Li | 5.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 4.6% | 5208 г |
| Медь, Cu | 44.91 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 10.9% | 2227 г |
| Молибден, Mo | 2.195 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.5% | 3189 г |
| Никель, Ni | 1.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 134146 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.33 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.9% | 4918 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 9% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.3734 мг | 12 мг | 3.1% | 7.5% | 3214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с говядиной составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».