Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 250 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 50 г
Вода 50 г
Соль йодированная 1 г
Способ приготовления

1. Картофель почистить, отварить, слить воду. 2. Потолочь, добавить соль. 3. Добавить подогретое молоко, взбить миксером или вилкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.1% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 9.3% 1840 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.6% 2000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.4% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 9.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 4% 4401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 8.5% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 16.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 4.839 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8266 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 3.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 20% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9259 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1877 мг 20 мг 5.9% 10.2% 1684 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.27 мг 2500 мг 15.1% 26.1% 664 г
Кальций, Ca 26.81 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3730 г
Кремний, Si 25.293 мг 30 мг 84.3% 145.6% 119 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 7.3% 2389 г
Натрий, Na 122.38 мг 1300 мг 9.4% 16.2% 1062 г
Сера, S 27.07 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3694 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 11.4% 1527 г
Хлор, Cl 204.13 мг 2300 мг 8.9% 15.4% 1127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.4 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 75.37 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 5.5% 3082 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 10.7% 1604 г
Кобальт, Co 3.277 мкг 10 мкг 32.8% 56.6% 305 г
Литий, Li 38.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 7.6% 2275 г
Медь, Cu 94.5 мкг 1000 мкг 9.5% 16.4% 1058 г
Молибден, Mo 5.337 мкг 70 мкг 7.6% 13.1% 1312 г
Никель, Ni 2.529 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 252.9 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12061 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12206 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 18.5% 935 г
Цинк, Zn 0.2966 мг 12 мг 2.5% 4.3% 4046 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 57,9 кКал.

  • Порция = 341 гр (197.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».