| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Говядина 1 кат. | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9% | 1407 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.3% | 1366 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.5 мкг | 900 мкг | 34.6% | 43.9% | 289 г |
| бета Каротин | 1.888 мг | 5 мг | 37.8% | 47.9% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 21.46 мг | 500 мг | 4.3% | 5.4% | 2330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 5.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 13.2% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.968 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.3% | 2357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 23.7% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.68 мг | 90 мг | 33% | 41.8% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 4.2% | 3036 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.8% | 4464 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 39.3% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5162 мг | 20 мг | 12.6% | 16% | 795 г |
| Ниацин | 1.566 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.12 мг | 2500 мг | 12.5% | 15.8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.4% | 2822 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 7.5% | 1695 г |
| Натрий, Na | 190.12 мг | 1300 мг | 14.6% | 18.5% | 684 г |
| Сера, S | 74.94 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.5% | 1334 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 11.7% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 302.58 мг | 2300 мг | 13.2% | 16.7% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 9.8% | 1300 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 4.845 мкг | 10 мкг | 48.5% | 61.5% | 206 г |
| Литий, Li | 0.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 10.4% | 1226 г |
| Медь, Cu | 115.41 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14.6% | 866 г |
| Молибден, Mo | 9.087 мкг | 70 мкг | 13% | 16.5% | 770 г |
| Никель, Ni | 11.929 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21236 г |
| Фтор, F | 25.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15468 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 13.7% | 929 г |
| Цинк, Zn | 1.0035 мг | 12 мг | 8.4% | 10.6% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».