| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 830 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Томатное пюре. Консервы (Припускание) | 70 г |
| Вода | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 15.1% | 260 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.553 мг | 1.5 мг | 36.9% | 14.5% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 62.31 мг | 500 мг | 12.5% | 4.9% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.5% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.5% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.478 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0888 мг | 20 мг | 20.4% | 8% | 489 г |
| Ниацин | 1.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.31 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5692 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 2.4% | 1612 г |
| Натрий, Na | 419.57 мг | 1300 мг | 32.3% | 12.7% | 310 г |
| Сера, S | 199.67 мг | 1000 мг | 20% | 7.9% | 501 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 7.1% | 551 г |
| Хлор, Cl | 643.8 мг | 2300 мг | 28% | 11% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 2.6% | 1509 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 7.948 мкг | 10 мкг | 79.5% | 31.3% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 1.6% | 2522 г |
| Медь, Cu | 103.27 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.1% | 968 г |
| Молибден, Mo | 11.902 мкг | 70 мкг | 17% | 6.7% | 588 г |
| Никель, Ni | 10.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.73 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5213 г |
| Хром, Cr | 11.68 мкг | 50 мкг | 23.4% | 9.2% | 428 г |
| Цинк, Zn | 1.9215 мг | 12 мг | 16% | 6.3% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».