Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с мясом

Лук репчатый (Жарка) 65 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 400 г
Масло подсолнечное 35 г
Гречневая крупа ядрица 350 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.7% 1118 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11% 483 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.5% 1521 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.2% 645 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.5 мкг 900 мкг 26.7% 14.1% 374 г
бета Каротин 1.442 мг 5 мг 28.8% 15.2% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 7.9% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Витамин В4, холин 20 мг 500 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 10.15 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 4.9% 1085 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3608 мг 20 мг 16.8% 8.9% 595 г
Ниацин 1.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.77 мг 2500 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7148 г
Кремний, Si 18.9 мг 30 мг 63% 33.4% 159 г
Магний, Mg 58.75 мг 400 мг 14.7% 7.8% 681 г
Натрий, Na 18.3 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7104 г
Сера, S 24.02 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4163 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 7.9% 667 г
Хлор, Cl 9.72 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Железо, Fe 2.12 мг 18 мг 11.8% 6.2% 849 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Кобальт, Co 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 5% 1064 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.375 мг 2 мг 18.8% 10% 533 г
Медь, Cu 153.63 мкг 1000 мкг 15.4% 8.2% 651 г
Молибден, Mo 8.027 мкг 70 мкг 11.5% 6.1% 872 г
Никель, Ni 2.487 мкг ~
Олово, Sn 20 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 1.95 мкг 55 мкг 3.5% 1.9% 2821 г
Титан, Ti 7.7 мкг ~
Фтор, F 73.38 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5451 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4902 г
Цинк, Zn 0.5152 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.92 г min 16.8 г 29.3% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.634 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность гречка с мясом составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».