Мой здоровый рацион

Рецепт тушеные овощи и свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеные овощи и свинина

Свинина тушеная 200 г
Бульон куриный 400 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук жареный по 2-56 40 г
Перец болгарский, сырой 30 г
Чеснок, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи и свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.1% 1407 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.2% 602 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 30.4 г 2273 г 1.3% 1.1% 7477 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.6 мкг 900 мкг 28.8% 24.6% 347 г
альфа Каротин 0.619 мкг ~
бета Каротин 1.566 мг 5 мг 31.3% 26.7% 319 г
бета Криптоксантин 1.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.231 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17929 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 4.3% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3876 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9087 мг 20 мг 9.5% 8.1% 1048 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.6 мг 2500 мг 6.2% 5.3% 1607 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 1% 8117 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 2.6% 3311 г
Натрий, Na 281.6 мг 1300 мг 21.7% 18.5% 462 г
Сера, S 39.1 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2558 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 6.2% 1379 г
Хлор, Cl 230.76 мг 2300 мг 10% 8.5% 997 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 3% 2821 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.5% 15873 г
Медь, Cu 7.55 мкг 1000 мкг 0.8% 0.7% 13245 г
Молибден, Mo 0.425 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16471 г
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52885 г
Цинк, Zn 0.0255 мг 12 мг 0.2% 0.2% 47059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность тушеные овощи и свинина составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».