Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктель

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива) 75 г
Мидии (Варка без слива) 100 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Осьминог (Варка без слива) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 23.4% 390 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.6% 3543 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 18.82 мг 500 мг 3.8% 3.5% 2657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 12.645 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3163 г
Витамин В12, кобаламин 5.792 мкг 3 мкг 193.1% 176% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.718 мг 15 мг 11.5% 10.5% 873 г
Витамин РР, НЭ 6.4479 мг 20 мг 32.2% 29.4% 310 г
Ниацин 1.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.43 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1273 г
Кальций, Ca 45.74 мг 1000 мг 4.6% 4.2% 2186 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 6.4% 1439 г
Натрий, Na 150.97 мг 1300 мг 11.6% 10.6% 861 г
Сера, S 216.44 мг 1000 мг 21.6% 19.7% 462 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 20.3% 449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.787 мг 18 мг 15.5% 14.1% 646 г
Йод, I 147.68 мкг 150 мкг 98.5% 89.8% 102 г
Кобальт, Co 40.154 мкг 10 мкг 401.5% 366% 25 г
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1910 г
Медь, Cu 951.25 мкг 1000 мкг 95.1% 86.7% 105 г
Молибден, Mo 10.618 мкг 70 мкг 15.2% 13.9% 659 г
Никель, Ni 7.432 мкг ~
Селен, Se 12.973 мкг 55 мкг 23.6% 21.5% 424 г
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13812 г
Хром, Cr 15.93 мкг 50 мкг 31.9% 29.1% 314 г
Цинк, Zn 1.7896 мг 12 мг 14.9% 13.6% 671 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.406 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 70.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.253 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.402 г ~

Энергетическая ценность Морской коктель составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».