| Кабачок (Запекание) | 800 г |
| Баклажаны (Жарка) | 800 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 1400 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Куриный окорочок (Жарка) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10.1% | 1551 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.4% | 1176 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 14.8% | 1066 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 14.4% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 3.33 мг | 500 мг | 0.7% | 1.1% | 15015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.7% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 12.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.638 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.2% | 2558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.09 мг | 90 мг | 20.1% | 31.7% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 12.9% | 1217 г |
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5188 мг | 20 мг | 12.6% | 19.9% | 794 г |
| Ниацин | 1.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.98 мг | 2500 мг | 11.3% | 17.8% | 883 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5967 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 6.5% | 2426 г |
| Натрий, Na | 12.02 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 10815 г |
| Сера, S | 55.53 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.8% | 1801 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 9.6% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 42.3 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 7.7% | 2052 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 5.496 мкг | 10 мкг | 55% | 86.8% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 11.2% | 1417 г |
| Медь, Cu | 117.02 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 18.5% | 855 г |
| Молибден, Mo | 9.716 мкг | 70 мкг | 13.9% | 21.9% | 720 г |
| Никель, Ni | 6.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27638 г |
| Фтор, F | 14.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28269 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 27.3% | 578 г |
| Цинк, Zn | 0.5589 мг | 12 мг | 4.7% | 7.4% | 2147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 389.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 385.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | min 16.8 г | 9.8% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.326 г | ~ |
Энергетическая ценность рататуй с голенью составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».