| Лук порей (Пассерование) | 50 г |
| Брокколи (Пассерование) | 200 г |
| Капуста пекинская (Пассерование) | 450 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 10 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Вино белое сухое | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Петрушка | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.1% | 3040 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10% | 1244 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 4% | 3080 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.3 мкг | 900 мкг | 17.4% | 21.7% | 576 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 11.6% | 1075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 4.98 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 10040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 6% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 13.9% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.889 мкг | 400 мкг | 17.5% | 21.8% | 572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.95 мг | 90 мг | 26.6% | 33.1% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.072 мг | 15 мг | 13.8% | 17.2% | 724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 109.5 мкг | 120 мкг | 91.3% | 113.7% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.982 мг | 20 мг | 4.9% | 6.1% | 2037 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.04 мг | 2500 мг | 11.4% | 14.2% | 874 г |
| Кальций, Ca | 92.51 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.6% | 1081 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 7.7% | 1623 г |
| Натрий, Na | 297.27 мг | 1300 мг | 22.9% | 28.5% | 437 г |
| Сера, S | 0.12 мг | 1000 мг | 833333 г | ||
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 8.1% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 0.54 мг | 2300 мг | 425926 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 5.5% | 2281 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9009 г |
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 10.8% | 1154 г |
| Медь, Cu | 39.25 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.9% | 2548 г |
| Селен, Se | 1.128 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.6% | 4876 г |
| Фтор, F | 12.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32441 г |
| Цинк, Zn | 0.2809 мг | 12 мг | 2.3% | 2.9% | 4272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.454 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное жаркое стр. 30 составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».