| Форель, все виды | 666 г |
| Соевый соус | 37 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 16.5% | 305 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.1% | 554 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 13.9% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.399 мг | 1.8 мг | 22.2% | 11.2% | 451 г |
| Витамин В4, холин | 77.64 мг | 500 мг | 15.5% | 7.8% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.298 мг | 5 мг | 46% | 23.2% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.2% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.183 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.15 мкг | 3 мкг | 305% | 153.7% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.581 мкг | 10 мкг | 45.8% | 23.1% | 218 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.581 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2907 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4325 мг | 20 мг | 27.2% | 13.7% | 368 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.95 мг | 2500 мг | 18.2% | 9.2% | 550 г |
| Кальций, Ca | 53.35 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.7% | 1874 г |
| Магний, Mg | 30.79 мг | 400 мг | 7.7% | 3.9% | 1299 г |
| Натрий, Na | 419.84 мг | 1300 мг | 32.3% | 16.3% | 310 г |
| Сера, S | 249.28 мг | 1000 мг | 24.9% | 12.5% | 401 г |
| Фосфор, P | 299 мг | 800 мг | 37.4% | 18.8% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 5.2% | 964 г |
| Марганец, Mn | 1.066 мг | 2 мг | 53.3% | 26.9% | 188 г |
| Медь, Cu | 223.63 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 11.3% | 447 г |
| Селен, Se | 14.834 мкг | 55 мкг | 27% | 13.6% | 371 г |
| Цинк, Zn | 0.832 мг | 12 мг | 6.9% | 3.5% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.49 г | ~ | |||
| Валин | 1.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.018 г | ~ | |||
| Лизин | 2.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 1.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 1.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.349 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.718 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.716 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.362 г | min 16.8 г | 31.9% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.34 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.62 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая в соевом соусе и травах составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».