| Кабачок (Запекание) | 230 г |
| Баклажаны (Припускание) | 270 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 380 г |
| Сыр голландский, брусковый | 120 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.7% | 962 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.2% | 836 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.9 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7.7% | 1202 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 5.7% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 18.03 мг | 500 мг | 3.6% | 3.4% | 2773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 9.6% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.916 мкг | 400 мкг | 4% | 3.7% | 2513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.711 мкг | 3 мкг | 23.7% | 22.1% | 422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 5.6% | 1670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 1.551 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.9% | 3224 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2785 мг | 20 мг | 16.4% | 15.3% | 610 г |
| Ниацин | 1.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.74 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.3% | 823 г |
| Кальций, Ca | 132.63 мг | 1000 мг | 13.3% | 12.4% | 754 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 5.5% | 1697 г |
| Натрий, Na | 144.18 мг | 1300 мг | 11.1% | 10.4% | 902 г |
| Сера, S | 95.67 мг | 1000 мг | 9.6% | 9% | 1045 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 15.7% | 596 г |
| Хлор, Cl | 48.52 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 6.3% | 1468 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 4.458 мкг | 10 мкг | 44.6% | 41.6% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1362 г |
| Медь, Cu | 135.3 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 12.6% | 739 г |
| Молибден, Mo | 7.764 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.4% | 902 г |
| Никель, Ni | 6.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37415 г |
| Фтор, F | 27.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14430 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 1.5242 мг | 12 мг | 12.7% | 11.9% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | min 16.8 г | 14.2% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».