| Лук репчатый (Припускание) | 147 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 50 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 444 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 734 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 61 г |
| Петрушка, сырая | 11 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 2 г |
| Паприка | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Орех мускатный | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Уксус бальзамический | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5% | 3167 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6% | 2667 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.1% | 714 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.4 мкг | 900 мкг | 24.9% | 39.3% | 401 г |
| альфа Каротин | 0.732 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 44% | 358 г |
| бета Криптоксантин | 7.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 9.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 9.8% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 27.4% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.818 мкг | 400 мкг | 5% | 7.9% | 2018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.55 мг | 90 мг | 60.6% | 95.6% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.843 мг | 15 мг | 12.3% | 19.4% | 814 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.4% | 3564 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 41.3% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5121 мг | 20 мг | 7.6% | 12% | 1323 г |
| Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.41 мг | 2500 мг | 14.8% | 23.3% | 677 г |
| Кальций, Ca | 40.11 мг | 1000 мг | 4% | 6.3% | 2493 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 10.1% | 1557 г |
| Натрий, Na | 341.36 мг | 1300 мг | 26.3% | 41.5% | 381 г |
| Сера, S | 24.88 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 4019 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 9% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 582.39 мг | 2300 мг | 25.3% | 39.9% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 13.9% | 1132 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 7.826 мкг | 10 мкг | 78.3% | 123.5% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 19.2% | 822 г |
| Медь, Cu | 150.08 мкг | 1000 мкг | 15% | 23.7% | 666 г |
| Молибден, Mo | 8.511 мкг | 70 мкг | 12.2% | 19.2% | 822 г |
| Никель, Ni | 10.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.187 мкг | 55 мкг | 2.2% | 3.5% | 4634 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 13.6% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.4676 мг | 12 мг | 3.9% | 6.2% | 2566 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.644 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность кетчуп домашний составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».