| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 30 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 40 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 19.8% | 461 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.2% | 1750 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 103.1 г | 2273 г | 4.5% | 4.1% | 2205 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11135.3 мкг | 900 мкг | 1237.3% | 1131% | 8 г |
| Ретинол | 3.667 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 5% | 1825 г |
| бета Криптоксантин | 1.389 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 17.5% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 60.9% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 181.08 мг | 500 мг | 36.2% | 33.1% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.899 мг | 2 мг | 45% | 41.1% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.873 мкг | 400 мкг | 56.2% | 51.4% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.352 мкг | 3 мкг | 511.7% | 467.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 14.9% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.8% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6406 мг | 20 мг | 63.2% | 57.8% | 158 г |
| Ниацин | 6.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.07 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.5% | 868 г |
| Кальций, Ca | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3971 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 5.5% | 1668 г |
| Натрий, Na | 266.72 мг | 1300 мг | 20.5% | 18.7% | 487 г |
| Сера, S | 193.41 мг | 1000 мг | 19.3% | 17.6% | 517 г |
| Фосфор, P | 233.8 мг | 800 мг | 29.2% | 26.7% | 342 г |
| Хлор, Cl | 359.28 мг | 2300 мг | 15.6% | 14.3% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.888 мг | 18 мг | 66% | 60.3% | 151 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 15.584 мкг | 10 мкг | 155.8% | 142.4% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3353 мг | 2 мг | 16.8% | 15.4% | 596 г |
| Медь, Cu | 391.06 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 35.7% | 256 г |
| Молибден, Mo | 56.424 мкг | 70 мкг | 80.6% | 73.7% | 124 г |
| Селен, Se | 50.919 мкг | 55 мкг | 92.6% | 84.6% | 108 г |
| Фтор, F | 28.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13822 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 15.4% | 590 г |
| Цинк, Zn | 6.2138 мг | 12 мг | 51.8% | 47.3% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 1.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень мчума составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».