Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тушеная со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тушеная со сметаной

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1500 г
Куриный окорочок (Тушение) 700 г
Морковь, красная (Припускание) 300 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 19.6% 339 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.2% 918 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.1 мкг 900 мкг 38.1% 25.3% 262 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.622 мг 5 мг 32.4% 21.5% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.4% 1488 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.876 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21322 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 10.3546 мг 20 мг 51.8% 34.4% 193 г
Ниацин 8.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.86 мг 2500 мг 12.5% 8.3% 799 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4602 г
Магний, Mg 69.84 мг 400 мг 17.5% 11.6% 573 г
Натрий, Na 68.77 мг 1300 мг 5.3% 3.5% 1890 г
Сера, S 72.13 мг 1000 мг 7.2% 4.8% 1386 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 13.5% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 6.2% 1072 г
Кобальт, Co 9.674 мкг 10 мкг 96.7% 64.1% 103 г
Литий, Li 0.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8299 г
Медь, Cu 86.36 мкг 1000 мкг 8.6% 5.7% 1158 г
Молибден, Mo 13.072 мкг 70 мкг 18.7% 12.4% 535 г
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Хром, Cr 26.95 мкг 50 мкг 53.9% 35.7% 186 г
Цинк, Zn 1.4818 мг 12 мг 12.3% 8.2% 810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 606.485 г ~
Валин 1.27 г ~
Гистидин* 1.174 г ~
Изолейцин 1.129 г ~
Лейцин 1.993 г ~
Лизин 2.634 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.873 г ~
Треонин 1.107 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.936 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 1.343 г ~
Аспарагиновая кислота 599.316 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 3.008 г ~
Пролин 1.093 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.425 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.415 г min 16.8 г 14.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.513 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная со сметаной составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».