Мой здоровый рацион

Рецепт картофельные чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофельные чипсы

Картофель 400 г
Лук репчатый 70 г
Соль столовая 3 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 17 г
Масло оливковое 50 г
Пшеничная мука, обойная 70 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

одна чипсина весит 45 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельные чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.6% 2111 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.8% 505 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.3% 1266 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.3% 2338 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 27.5 мг 500 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 10.576 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3782 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 8% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.42 мг 15 мг 9.5% 5.2% 1056 г
Витамин Н, биотин 2.111 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2369 г
Витамин РР, НЭ 2.2491 мг 20 мг 11.2% 6.1% 889 г
Макроэлементы
Калий, K 406.71 мг 2500 мг 16.3% 8.9% 615 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 1% 5534 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 3.6% 1520 г
Натрий, Na 190.7 мг 1300 мг 14.7% 8% 682 г
Сера, S 50.14 мг 1000 мг 5% 2.7% 1994 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 6.3% 869 г
Хлор, Cl 52.17 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4409 г
Микроэлементы
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 90.3 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1328 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Кобальт, Co 4.742 мкг 10 мкг 47.4% 25.9% 211 г
Марганец, Mn 0.391 мг 2 мг 19.6% 10.7% 512 г
Медь, Cu 142.78 мкг 1000 мкг 14.3% 7.8% 700 г
Молибден, Mo 7.636 мкг 70 мкг 10.9% 5.9% 917 г
Селен, Se 3.22 мкг 55 мкг 5.9% 3.2% 1708 г
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15595 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 7.2% 760 г
Цинк, Zn 0.6076 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1975 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофельные чипсы составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».