| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 100 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 133 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 12 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.7% | 549 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 2.1% | 3321 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 19.5% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 46.35 мг | 500 мг | 9.3% | 6.5% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 10.6% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 9.2% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.35 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 3.1% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9470 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1459 мг | 20 мг | 20.7% | 14.5% | 482 г |
| Ниацин | 2.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.38 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.4% | 942 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7994 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2025 г |
| Натрий, Na | 190.7 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.3% | 682 г |
| Сера, S | 147.57 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.4% | 678 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 9.9% | 707 г |
| Хлор, Cl | 315.86 мг | 2300 мг | 13.7% | 9.6% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 3.6% | 1929 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.9% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 10.279 мкг | 10 мкг | 102.8% | 72% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2762 г |
| Медь, Cu | 111.43 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.8% | 897 г |
| Молибден, Mo | 11.688 мкг | 70 мкг | 16.7% | 11.7% | 599 г |
| Никель, Ni | 7.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52885 г |
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.35 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5380 г |
| Хром, Cr | 10.7 мкг | 50 мкг | 21.4% | 15% | 467 г |
| Цинк, Zn | 1.5109 мг | 12 мг | 12.6% | 8.8% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов из свинины прав составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».