Мой здоровый рацион

Рецепт Соус - кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус - кетчуп

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 6981 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 1693 г
Морковь, красная (Варка без слива) 376 г
Лук репчатый (Варка без слива) 365 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 66 г
Сахар песок 375 г
Соль поваренная пищевая 112 г
Уксус 9% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус - кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 9.1% 2212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.3% 1111 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 7.3% 2762 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.2 мкг 900 мкг 30.4% 61.7% 329 г
бета Каротин 1.641 мг 5 мг 32.8% 66.5% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.9% 3462 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 9.9% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 21.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 14.402 мкг 400 мкг 3.6% 7.3% 2777 г
Витамин C, аскорбиновая 30.94 мг 90 мг 34.4% 69.8% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 10.8% 1870 г
Витамин Н, биотин 1.144 мкг 50 мкг 2.3% 4.7% 4371 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 13% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.9896 мг 20 мг 4.9% 9.9% 2021 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.81 мг 2500 мг 12.5% 25.4% 802 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4275 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 10.8% 1874 г
Натрий, Na 559.8 мг 1300 мг 43.1% 87.4% 232 г
Сера, S 16.35 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6116 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 8.1% 2524 г
Хлор, Cl 912.83 мг 2300 мг 39.7% 80.5% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 112.2 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 11.6% 1760 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5639 г
Кобальт, Co 6.541 мкг 10 мкг 65.4% 132.7% 153 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 18.5% 1104 г
Медь, Cu 129.24 мкг 1000 мкг 12.9% 26.2% 774 г
Молибден, Mo 7.837 мкг 70 мкг 11.2% 22.7% 893 г
Никель, Ni 11.765 мкг ~
Рубидий, Rb 159.1 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11387 г
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19185 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 23.7% 852 г
Цинк, Zn 0.3312 мг 12 мг 2.8% 5.7% 3623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Соус - кетчуп составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».