Мой здоровый рацион

Рецепт Кефирный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефирный десерт

основа кефирного десерта 226 г
Какао-порошок 11 г
Сахзам Milford 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 10% 1551 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.6% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.5% 6257 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.5% 1250 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.8% 2732 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 2.8% 5455 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 11.8% 1333 г
Витамин В4, холин 31.91 мг 500 мг 6.4% 10% 1567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 7.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.788 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 6911 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 15.5% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.9% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин Н, биотин 2.605 мкг 50 мкг 5.2% 8.2% 1919 г
Витамин РР, НЭ 1.1804 мг 20 мг 5.9% 9.2% 1694 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.96 мг 2500 мг 7.1% 11.1% 1413 г
Кальций, Ca 109.07 мг 1000 мг 10.9% 17.1% 917 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 12.4% 1273 г
Натрий, Na 38.07 мг 1300 мг 2.9% 4.5% 3415 г
Сера, S 21.69 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4610 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 20.8% 754 г
Хлор, Cl 81.87 мг 2300 мг 3.6% 5.6% 2809 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 9.7% 1617 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 7.1% 2246 г
Кобальт, Co 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 11.6% 1348 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.5% 30303 г
Медь, Cu 37.64 мкг 1000 мкг 3.8% 6% 2657 г
Молибден, Mo 3.71 мкг 70 мкг 5.3% 8.3% 1887 г
Селен, Se 1.484 мкг 55 мкг 2.7% 4.2% 3706 г
Фтор, F 32.1 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12461 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 4.7% 3378 г
Цинк, Zn 0.2969 мг 12 мг 2.5% 3.9% 4042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 1.254 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Кефирный десерт составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».