Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре (веган). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре (веган)

Горох, зерно (Приготовление пюре) 187 г
Вода 380 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре (веган)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.7% 1169 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.8% 1490 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.8% 571 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.3% 3157 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 9.5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4865 г
Витамин В4, холин 66.43 мг 500 мг 13.3% 13.5% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 14.8% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.314 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин Н, биотин 6.311 мкг 50 мкг 12.6% 12.8% 792 г
Витамин РР, НЭ 1.9411 мг 20 мг 9.7% 9.9% 1030 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.86 мг 2500 мг 10.6% 10.8% 947 г
Кальций, Ca 40.11 мг 1000 мг 4% 4.1% 2493 г
Кремний, Si 27.568 мг 30 мг 91.9% 93.4% 109 г
Магний, Mg 35.52 мг 400 мг 8.9% 9% 1126 г
Натрий, Na 11.35 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11454 г
Сера, S 63.78 мг 1000 мг 6.4% 6.5% 1568 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 13.2% 771 г
Хлор, Cl 46.45 мг 2300 мг 2% 2% 4952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.9 мкг ~
Бор, B 222.5 мкг ~
Ванадий, V 49.82 мкг ~
Железо, Fe 2.195 мг 18 мг 12.2% 12.4% 820 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8876 г
Кобальт, Co 4.351 мкг 10 мкг 43.5% 44.2% 230 г
Марганец, Mn 0.5823 мг 2 мг 29.1% 29.6% 343 г
Медь, Cu 249.52 мкг 1000 мкг 25% 25.4% 401 г
Молибден, Mo 27.967 мкг 70 мкг 40% 40.7% 250 г
Никель, Ni 81.908 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Селен, Se 4.351 мкг 55 мкг 7.9% 8% 1264 г
Стронций, Sr 26.57 мкг ~
Титан, Ti 60.12 мкг ~
Фтор, F 77.46 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5164 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 6.1% 1672 г
Цинк, Zn 1.0562 мг 12 мг 8.8% 8.9% 1136 г
Цирконий, Zr 3.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре (веган) составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов