Мой здоровый рацион

Рецепт Курица су-вид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица су-вид

Сахар песок 4 г
Вода 300 г
Куриная грудка (филе) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица су-вид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 30.6 г 76 г 40.3% 25.5% 248 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.8% 2240 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В4, холин 106.43 мг 500 мг 21.3% 13.5% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 1.938 мг 5 мг 38.8% 24.5% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 1.051 мг 2 мг 52.6% 33.2% 190 г
Витамин В9, фолаты 11.667 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 5.7% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 3% 2066 г
Витамин РР, НЭ 9.9685 мг 20 мг 49.8% 31.5% 201 г
Ниацин 14.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.61 мг 2500 мг 15.1% 9.5% 660 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.3% 4888 г
Магний, Mg 113.7 мг 400 мг 28.4% 17.9% 352 г
Натрий, Na 79.81 мг 1300 мг 6.1% 3.9% 1629 г
Сера, S 293.89 мг 1000 мг 29.4% 18.6% 340 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 17.5% 361 г
Хлор, Cl 102.93 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 6.4% 986 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 3.3% 1928 г
Кобальт, Co 11.667 мкг 10 мкг 116.7% 73.7% 86 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Медь, Cu 105.04 мкг 1000 мкг 10.5% 6.6% 952 г
Молибден, Mo 17.815 мкг 70 мкг 25.5% 16.1% 393 г
Селен, Se 29.556 мкг 55 мкг 53.7% 33.9% 186 г
Фтор, F 390.74 мкг 4000 мкг 9.8% 6.2% 1024 г
Хром, Cr 32.41 мкг 50 мкг 64.8% 40.9% 154 г
Цинк, Zn 1.6852 мг 12 мг 14% 8.8% 712 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.359 г ~
Валин 1.685 г ~
Гистидин* 1.711 г ~
Изолейцин 1.465 г ~
Лейцин 2.567 г ~
Лизин 3.422 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 1.128 г ~
Треонин 1.439 г ~
Триптофан 0.493 г ~
Фенилаланин 1.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.685 г ~
Аспарагиновая кислота 2.515 г ~
Гидроксипролин 0.272 г ~
Глицин 1.193 г ~
Глутаминовая кислота 3.669 г ~
Пролин 1.309 г ~
Серин 1.309 г ~
Тирозин 1.167 г ~
Цистеин 0.557 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.661 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Курица су-вид составляет 158,3 кКал.

  • Порция = 135 гр (213.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».