| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.2 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 5.6% | 517 г |
| Жиры | 31.5 г | 56 г | 56.3% | 16.2% | 178 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4501 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 1.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.492 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.638 мг | 1.5 мг | 42.5% | 12.2% | 235 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 84.41 мг | 500 мг | 16.9% | 4.9% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 3.3% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 5% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.492 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 0.9% | 3119 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 1.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.537 мг | 20 мг | 22.7% | 6.5% | 441 г |
| Ниацин | 1.824 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.04 мг | 2500 мг | 8% | 2.3% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4941 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 1.6% | 1853 г |
| Натрий, Na | 472.71 мг | 1300 мг | 36.4% | 10.5% | 275 г |
| Сера, S | 248.1 мг | 1000 мг | 24.8% | 7.1% | 403 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 5.2% | 552 г |
| Хлор, Cl | 722.37 мг | 2300 мг | 31.4% | 9% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 2.9% | 994 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 1.4% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 9.217 мкг | 10 мкг | 92.2% | 26.6% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 1.7% | 1674 г |
| Медь, Cu | 128.78 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 3.7% | 777 г |
| Молибден, Mo | 15.772 мкг | 70 мкг | 22.5% | 6.5% | 444 г |
| Никель, Ni | 13.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 27919 г |
| Фтор, F | 77.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5135 г |
| Хром, Cr | 15.1 мкг | 50 мкг | 30.2% | 8.7% | 331 г |
| Цинк, Zn | 2.3585 мг | 12 мг | 19.7% | 5.7% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | min 16.8 г | 15.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная шейка запеченая составляет 347,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».