| Сердце куриное | 850 г |
| Рис, зерно продовольственное | 150 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9.9% | 628 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.7% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.7 мкг | 900 мкг | 34.1% | 21.2% | 293 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.524 мг | 5 мг | 30.5% | 19% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 9.6% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.758 мг | 1.8 мг | 42.1% | 26.2% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 10.35 мг | 500 мг | 2.1% | 1.3% | 4831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 8.3% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.809 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3298 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5738 мг | 20 мг | 27.9% | 17.4% | 359 г |
| Ниацин | 3.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.84 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.4% | 985 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5777 г |
| Кремний, Si | 150.974 мг | 30 мг | 503.2% | 313.5% | 20 г |
| Магний, Mg | 32.95 мг | 400 мг | 8.2% | 5.1% | 1214 г |
| Натрий, Na | 108.2 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.2% | 1201 г |
| Сера, S | 120.27 мг | 1000 мг | 12% | 7.5% | 831 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 13.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 17.72 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.268 мг | 18 мг | 23.7% | 14.8% | 422 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 9.424 мкг | 10 мкг | 94.2% | 58.7% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.4905 мг | 2 мг | 24.5% | 15.3% | 408 г |
| Медь, Cu | 287.54 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 17.9% | 348 г |
| Молибден, Mo | 10.15 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9% | 690 г |
| Никель, Ni | 6.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.435 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.7% | 2259 г |
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34394 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.3% | 750 г |
| Цинк, Zn | 2.3407 мг | 12 мг | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с куриными сердцами составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».