Мой здоровый рацион

Рецепт Бигус с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бигус с сосисками

Капуста белокочанная (Тушение) 1202 г
Лук репчатый (Жарка) 92 г
Морковь, красная (Жарка) 140 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 100 г
Сосиски Вологодские 506 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.3% 1267 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13% 609 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.5% 1053 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1.7% 4448 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.3 мкг 900 мкг 18.5% 14.7% 541 г
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 16.4% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.771 мкг 400 мкг 4.7% 3.7% 2131 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 13.7% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.831 мг 15 мг 18.9% 15% 530 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 61.7 мкг 120 мкг 51.4% 40.8% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.6467 мг 20 мг 3.2% 2.5% 3093 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.81 мг 2500 мг 9.1% 7.2% 1097 г
Кальций, Ca 39.97 мг 1000 мг 4% 3.2% 2502 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2587 г
Натрий, Na 11.68 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11130 г
Сера, S 33.19 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3013 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 2.9% 2685 г
Хлор, Cl 30.77 мг 2300 мг 1.3% 1% 7475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.7 мкг ~
Бор, B 170.3 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 2.4% 3352 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 21.3% 374 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 5.9% 1348 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 5.5% 1455 г
Молибден, Mo 7.908 мкг 70 мкг 11.3% 9% 885 г
Никель, Ni 12.043 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22358 г
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40900 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 6.5% 1225 г
Цинк, Zn 0.3678 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.772 г min 16.8 г 22.5% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.752 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.905 г от 11.2 до 20.6 г 17% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.903 г ~
18:2 прочие изомеры 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Бигус с сосисками составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».